✨ CRÈME DE COURGE RÔTIE ÉPICÉE ✨

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Si la vie vous donne des citrouilles, alors utilisez-les ! 🎃

Cette phrase peut s’appliquer à de nombreux domaines de la vie en général, mais ici nous nous concentrons sur la cuisine, qui est ce qui nous intéresse.

Nous avons dû commencer à faire des recettes avec eux parce que, parmi toutes celles que j’ai collectées en septembre, je n’en avais pas encore utilisé et j’en ai beaucoup ! 🤦♀️

Je les fais généralement rôtir en deux, sans graines. Laissez-les dans le four jusqu’à ce que le dessus soit caramélisé et laissez ensuite libre cours à votre imagination pour les utiliser dans de nombreuses recettes.

Aujourd’hui, j’ai préparé cette crème de potiron rôti qui est prête en très peu de temps, elle est facile à faire et elle est super savoureuse 👇🏻👇

✨ INGREDIENTS :

  • 300 potirons rôtis
  • 1 gros oignon
  • bouillon de légumes
  • Huile d’olive
  • sel
  • Épices : poivre noir, gingembre, curcuma et noix de muscade (selon les goûts de chacun)
  • Yogourt grec
  • Graines de courge pelées

✨ ÉLABORATION :

  • Rôtir la citrouille
  • Confirmer l’oignon coupé en julienne avec un peu d’huile
  • Ecrasez les deux ingrédients dans le mixeur avec les épices et le bouillon selon l’épaisseur souhaitée.
  • Mettez un peu de yaourt grec par-dessus et décorez avec des graines de potiron pelées et du poivre noir moulu.

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