✨ FIGUES AU SIROP ✨

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Je suis en mode fourmi 🐜

Si dans mon dernier post je vous ai montré comment vous débarrasser des tomates cerises, aujourd’hui je vous dis comment déguster les figues pendant l’année.

La saison pour ce produit est courte et avant que les pluies ne commencent et qu’elles ne soient gâchées, les faire au sirop est une solution perfecta👌

La méthode traditionnelle de préparation est assez laborieuse et prend des jours, mais n’ayez pas peur ‼️ je viens avec la version facile et rápida‼️ 👏🏻😉

Alors si l’idée vous plaît et que vous voulez profiter de ce délice pendant encore de nombreux mois, je vous laisse ici ma recette 👇🏻

✨INGREDIENTES


▪️3kg de figues (essayez de les faire tenir sur la tige)
▪️1,5 kg de sucre
▪ ️ 500ml d’eau

✨ELABORACIÓN

▪️ Nous lavons nos figues avec soin afin de ne pas abîmer leur peau
▪ ️ Nous les piquons avec une aiguille (quelques piqûres suffisent) pour aider le sirop à entrer et les rendre plus juteux
▪️ Nous les mettons à cuire avec le sucre et l’eau à feu doux jusqu’à ce que le sirop épaississe et qu’il ait une couleur et une texture semblables à celles du miel. Le diplôme dépend de vos goûts.
Je l’ai eu pendant environ 5 heures à feu doux
▪ ️ Vous pouvez les mettre en bocaux et les stocker comme n’importe quelle autre conserve si vous voulez qu’elles vous durent tout l’hiver.

✨ J’ai laissé le sirop aller assez vite et les figues sont de la variété Poletana qui sont noires, d’où leur couleur foncée intense ✨

Avez-vous déjà essayé de les garder ainsi ? Faites-vous des conserves de fruits pour l’hiver ?

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