✨ LASAGNES DE COURGETTES ✨

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‼️ Version rapide et sans viande ‼️

Les courgettes reviennent !

Cet été, j’ai préparé de nombreuses recettes froides avec des courgettes car c’est un légume très polyvalent et qui peut être préparé de nombreuses façons.

Aujourd’hui et avec les températures déjà plus fraîches, j’ai envie d’allumer le four pour préparer une délicieuse lasagne 🍃

De plus, la version est rapide puisque la courgette n’est pas préalablement marquée sur l’assiette, ce qui permet de gagner beaucoup de temps et c’est bien pour nous tous, non ? 😉

🍃 INGREDIENTS

▪ ️ courgettes
▪ ️ Oignon
▪ ️ Ail
▪ ️ Carottes
▪ ️ champignons
▪ ️ lait écrémé
▪ farine de blé
▪ ️ sel
▪ ️ poivre noir moulu
▪ ️ huile d’olive
▪ ️ cale de fromage semi-fini

🍃 ÉLABORATION

▪️ Nous découpons les courgettes en feuilles d’environ 1/2 cm.
▪️ Nous faisons une poêle avec l’ail, l’oignon, la carotte et les champignons (tous coupés en brunoise et dans cet ordre) et lorsque tous les légumes pochés sont cuits, nous les réservons.
▪️ On fait la béchamel.
▪ Nous faisons les lasagnes avec des couches de courgettes farcies jusqu’au bord et sur le dessus nous arrangeons la béchamel et le fromage râpé.
▪️ Nous faisons cuire à 200 degrés jusqu’à ce que la béchamel soit dorée.

Je l’ai fait cuire dans un plateau d’argile qui lui donne une saveur particulière 😉 Vous devez utiliser ce genre de matériaux ? Quelle est votre lasagne préférée ? Je vous lis dans les commentaires 👇 🏻

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