✨ PANETTONE FACILE ✨

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Cette année, j’ai décidé de faire ce Noël sucré à la maison, mais évidemment avec la version facile avec de la levure (je reviendrai sur la recette quand j’aurai plus de temps 🤗)

Le résultat peut être amélioré (il l’est toujours !) mais il s’est avéré très bon, car le faire chez soi est incomparable ☺️💫

Je vous laisse la recette au cas où vous voudriez nous encourager vous aussi 👇🏻

✨ INGRÉDIENTS DE PRÉFÉRENCE

▪ ️ 150g de farine
▪ ️ 250ml de lait entier
▪ ️ 50g de sucre
▪ ️ 25g de levure de boulangerie fraîche

✨ INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

▪ ️ Farine de 500gr de force
▪ ️ 100g de sucre
▪ ️ 3 œufs L + 2 jaunes L
▪ ️ 150g de beurre
▪ ️ 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
▪ ️ 1 pincée de sel
▪ ️ Déchiquetage d’une orange

✨ REMPLIR

▪ ️ Orange confite
▪ ️ pépites de chocolat

✨ ÉLABORATION

▪️ Préparer le préfermentaire en dissolvant la levure avec du lait chaud et du sucre. Et mélangez avec la farine. Nous l’avons laissé tripler en volume.
▪️ Dans le bol de la pâte, mélangez tous les ingrédients indiqués et le préfermentaire (sauf le beurre) et pétrissez. Lorsque la pâte est élastique, ajouter le beurre et continuer à pétrir jusqu’à ce que le filet de gluten soit bien développé.

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